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Rodenbach Classique

Brasserie : De Roulers – Belgique, Roulers

Alcool/Volume: 5,2%

Pour obtenir son goût doux acidulé, laRODENBACH subit deux phases de fermentation.

La première phase de fermentation est unique parce que des levures fortes sont utilisées parallèlement à la flore lactique : c’est ce que l’on appelle une fermentation mixte.

Ce n’est toutefois qu’après la maturation en fût de chêne que la RODENBACH acquiert ce bouquet fruité qui n’est égalé par aucune autre bière. – Brasserie Palm