rodenbach grand cru

Rodenbach Grand Cru

Brasserie : De Roulers – Belgique, Roulers

Alcool/Volume: 6%

Pour obtenir son goût doux acidulé, laRODENBACH Grand Cru subit deux phases de fermentation.

La première phase de fermentation est unique parce que des levures fortes sont utilisées parallèlement à la flore lactique : c’est ce que l’on appelle une fermentation mixte.

Ce n’est toutefois qu’après la maturation en fût de chêne que la RODENBACH Grand Cru acquiert ce bouquet fruité qui n’est égalé par aucune autre bière. – Brasserie Palm